Ingrediënten
Porties
- ½ kopje kristalsuiker
- ½ kopje water
- ½ takje kaneel
- 1 takje (7,5 cm) verse rozemarijn
- 1 eiwit
- ¼ kopje witte rum
- 1 1/2 eetlepels Holiday Simple Syrup
- 6 vloeibare ons mousserende rosé wijn
Bereidingswijze
1
Meng de suiker en het water in een kleine pan. Laat op laag vuur sudderen. Haal van het vuur en voeg de kaneel en rozemarijn toe. Dek af en laat 1 uur staan.
2
Verwijder de kaneel en rozemarijn. Giet 1 1/2 eetlepel siroop in een kleine kom en zet in de koelkast tot het koud is, ongeveer 10 minuten.
3
Doe het eiwit, de rum en de afgekoelde siroop in een shaker. Dek af en schud krachtig gedurende 15 seconden. Voeg ijs toe aan de shaker en schud krachtig tot het koud en schuimig is, 30 tot 45 seconden.
4
Zeef in 2 coupe glazen. Vul elk glas met 3 tot 4 ons wijn. Garneer met een snufje gemalen kaneel en verse rozemarijn. Serveer onmiddellijk.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
