Ingrediënten
- 1 kopje halfzoete chocoladeschilfers
- 1 pakket (8 ons) roomkaas, verzacht
- ¾ kopje verkruimelde vanille wafels
- ½ kopje zaadloze frambozenjam
- 1 kopje halfzoete chocoladeschilfers
Bereidingswijze
Verwarm 1 kopje chocoladeschilfers in een magnetronbestendige kom op lage temperatuur in intervallen van 30 seconden, roer na elke smelting, tot de chocolade glad en warm is, 1 tot 3 minuten. Verhit niet te veel, anders verbrandt de chocolade.
Klop de roomkaas door de gesmolten chocolade tot het glad is; voeg de wafelmig en de frambozenjam toe. Dek af en zet in de koelkast tot het mengsel halfvast is, ongeveer 4 uur.
Rol het chocolade- en roomkaasmengsel in ballen van 1 inch en leg ze op een bakplaat of bakvorm. Vries in tot ze stevig zijn, ongeveer 1 uur.
Smelt 1 kopje resterende chocoladeschilfers in de magnetron, 1 tot 3 minuten, en roer elke 30 seconden. Doop de bevroren chocoladekogels in de gesmolten chocolade; laat de chocolade uitharden voordat je serveert.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
