Ingrediënten
- 1134 g ontbeende en velvrije kipfilet
- 480 ml macaroni
- 425 g gemengde groenten, uitgelekt
- 480 ml gesneden sla
- 720 ml mayonaise
- 3,75 ml gedroogde basilicum
- zout en peper naar smaak
- 1 snufje knoflookpoeder
Bereidingswijze
Kook de kip in een middelgrote pan op middelhoog vuur tot deze gaar is. Laat het afkoelen en trek het uit elkaar met twee vorken.
Kook de macaroni in een middelgrote pan met kokend water en zout tot ze al dente zijn. Giet af en spoel af met koud water.
Meng de gekookte kip, de uitgelekte groenten, de gesneden sla en de mayonaise in een grote kom. Voeg basilicum, peper, zout en knoflookpoeder naar smaak toe.
Voeg de uitgelekte elleboogmacaroni toe aan het kipmengsel en meng om te bedekken.
Koel enkele uren voordat je het serveert.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik deze salade bewaren?
Je kunt het tot 5 dagen in de koelkast bewaren in een luchtdichte container.
Kan ik verse kip gebruiken in plaats van kipfilet?
Ja, je kunt verse kip gebruiken. Kook het voordat je het uit elkaar trekt en meng het met de andere ingrediënten.
Wat kan ik serveren bij deze salade?
Deze salade is op zichzelf een complete maaltijd, maar als je iets extra's wilt toevoegen, kun je het serveren met vers brood of een groene salade.
