Deze heerlijke paleo karamel saus is perfect om je favoriete desserts te zoeten of zelfs om op je koekjes te smeren. Met slechts twee ingrediënten en een paar minuten voorbereiding heb je een huisgemaakte en gezonde saus klaar om van te genieten.
Bereidingswijze
1
Klop de honing en de kokosroom in een pan op middelhoog vuur; kook, terwijl je constant roert, totdat het mengsel begint te koken. Zet de timer op 4 minuten en roer de karamel, terwijl je constant de zijkanten schraapt. De bubbels zullen luchtig maar hoog zijn.
2
Haal de pan precies na 4 minuten van het vuur. Laat de karamel ongeveer 3 minuten afkoelen. De karamel zal dikker worden naarmate hij afkoelt.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Wat kan ik doen als ik geen kokosroom heb?
Je kunt kokosmelk in plaats daarvan gebruiken. Zorg er alleen voor dat het ongezoet is.
Hoe weet ik wanneer de karamel klaar is?
De karamel is klaar wanneer het begint te koken en de bubbels luchtig maar hoog zijn. Zorg ervoor dat je het niet te lang op het vuur laat staan, zodat het niet verbrandt.
Kan ik de saus in de koelkast bewaren?
Ja, je kunt de saus in een luchtdichte container in de koelkast bewaren tot een week. Zorg er alleen voor dat het volledig is afgekoeld voordat je het opslaat.
