Ingrediënten
Porties
- 12,5 g witte suiker
- 5 ml kosher zout
- 1 schijfje limoen
- 1 jalapeño-peper, zonder zaden en in grote stukken gesneden
- 6,3 g witte suiker
- 120 ml vers geperst sinaasappelsap
- 60 ml mezcal
- 45 ml vers geperst limoensap
Dit recept voor Pikante Margarita van Mezcal is perfect voor degenen die een pittige twist in hun favoriete cocktail willen. Met slechts een paar ingrediënten en eenvoudige stappen, kun je snel genieten van deze heerlijke drank.
Bereidingswijze
1
Meng 1 eetlepel suiker met zout op een ondiepe schaal met rand. Gebruik een schijfje limoen om de randen van twee glazen van 6 tot 8 ounce te bevochtigen. Doop de randen in het suikermengsel.
2
Combineer de jalapeño en 1 1/2 theelepel suiker in een shaker en stamp tot de suiker oplost en de jalapeño sap wordt. Voeg sinaasappelsap, mezcal en limoensap toe aan de shaker, vul vervolgens met ijs. Sluit af en schud tot het koud is, ongeveer 30 seconden. Zeef in glazen om te serveren.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Wat kan ik gebruiken als vervanging voor de jalapeño?
Als je niet van pittig houdt, kun je een serrano-peper in plaats van de jalapeño gebruiken voor een minder pittige versie van deze cocktail.
Hoe kan ik mijn Pikante Margarita van Mezcal bewaren?
Je kunt je cocktail tot een dag van tevoren in de koelkast bewaren. Voeg ijs toe voordat je het serveert om het fris en knapperig te houden.
Hoe kan ik mijn Pikante Margarita van Mezcal minder pittig maken?
Je kunt de hoeveelheid jalapeño verminderen of een serrano-peper in plaats van de jalapeño gebruiken voor een minder pittige versie.
