Ingrediënten
- 150 g witte suiker
- 113 g zachte boter
- 1 ei
- 180 g all-purpose bloem
- 5 ml bakpoeder
- 1.25 ml zout
- 360 ml melkchocolade, gehakt
- 720 ml mini-marshmallows
- 120 ml gehakte pinda's (optioneel)
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een bakvorm van 20 cm x 30 cm in.
Meng in een grote kom de suiker en boter tot goed gemengd. Voeg het ei toe en meng tot het is opgenomen.
Voeg de bloem, het bakpoeder en het zout toe aan de kom en meng tot goed gecombineerd.
Giet de helft van het beslag in de voorbereide vorm en spreid het gelijkmatig uit met een spatel. Bedek de bodem met de gehakte chocolade.
Plaats de marshmallows op de laag chocolade, zodat het hele oppervlak bedekt is. Strooi de gehakte pinda's (als je ze gebruikt) over de marshmallows.
Giet de rest van het beslag over de marshmallows en pinda's en spreid het gelijkmatig uit met een spatel.
Bak 20-25 minuten of tot een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt. Laat afkoelen voordat je in repen snijdt.
Tips & FAQ
Hoe kan ik de repen zachter maken?
Je kunt wat extra boter aan het mengsel toevoegen zodat de repen zachter worden.
Kan ik een ander soort chocolade gebruiken in plaats van melkchocolade?
Ja, je kunt elke soort chocolade gebruiken die je wilt. Zorg er alleen voor dat je het voordat je het in het recept gebruikt, in stukjes snijdt.
Hoe kan ik de repen bewaren zodat ze langer meegaan?
Je kunt de repen in een luchtdichte container op kamertemperatuur tot een week bewaren. Je kunt ze ook invriezen zodat ze nog langer meegaan.
