Ingrediënten
- 450 g witte suiker
- 338 g boter
- 3 eieren
- 5 ml vanille-extract
- 720 ml melk
- 1080 g bloem voor alle doeleinden
- 10 ml bakpoeder
- 5 ml zuiveringszout
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175 graden C (177°C (350°F))
Meng in een grote kom de boter en suiker tot ze zacht en luchtig zijn. Voeg de eieren één voor één toe, goed kloppend na elke toevoeging, voeg dan de vanille toe. Combineer de bloem, het bakpoeder en het zuiveringszout, roer dit door het romige mengsel afwisselend met de melk. Laat volle lepels op een niet-beboterde bakplaat vallen.
Bak 8 tot 10 minuten in de voorverwarmde oven. Laat de koekjes een paar minuten op de bakplaat afkoelen, verplaats ze dan naar een bord of rooster om volledig af te koelen.
Zodra de koekjes volledig zijn afgekoeld, kun je ze zoals ze zijn genieten of, als je wilt, bestrooien met poedersuiker voordat je ze serveert.
Tips & FAQ
Hoe kan ik voorkomen dat de koekjes plat worden?
Je kunt wat meer bloem aan het mengsel toevoegen om het dikker te maken, of je kunt het deeg een paar minuten in de koelkast koelen voordat je het bakt.
