Ingrediënten
- 1 stuk (1 1/2 inch) verse kurkuma wortel, geschild en geraspt
- 1 stuk (1/2 inch) verse gemberwortel, geschild en geraspt
- 1 eetlepel honing
- 1 kop ongezoete amandelmelk
- 1 snufje gemalen kurkuma (optioneel)
- 1 snufje gemalen kaneel (optioneel)
Bereidingswijze
Combineer de kurkuma wortel, de gemberwortel en de honing in een kom, en plet de kurkuma en gember zoveel mogelijk.
Verwarm de amandelmelk in een pan op middelhoog vuur. Zodra er kleine belletjes rond de randen beginnen te vormen, verlaag het vuur naar laag. Voeg ongeveer 2 eetlepels melk toe aan het kurkuma mengsel om het mengsel te verzachten en de honing te laten smelten tot een pasta-achtige consistentie.
Meng de kurkuma pasta met de melk in de pan; verhoog de temperatuur naar medium-laag en kook, terwijl je voortdurend roert, totdat alles volledig is gecombineerd. Meng met een staafmixer voor een gladde textuur.
Giet de kurkuma thee in een kop en bestrooi met gemalen kurkuma en kaneel.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
