Ingrediënten
- 240 ml margarine
- 200 g witte suiker
- 2 eieren
- 10 ml vanille-extract
- 360 g gewone bloem
- 2,5 ml baking soda
- 5 ml zout
Bereidingswijze
Verwarm je oven voor op 190°C.
Klop in een grote kom de boter en suiker tot ze goed gemengd zijn.
Voeg de eieren één voor één toe, zorg ervoor dat elk ei goed is opgenomen voordat je het volgende toevoegt.
Voeg de vanille, bloem, baking soda en zout toe. Meng tot alles goed gecombineerd is.
Rol het deeg uit op een met bloem bestoven oppervlak (niet te dun) en snijd het in elke gewenste vorm.
Plaats de koekjes op een bakplaat en bak ze 8 minuten of tot ze lichtbruin zijn.
Laat de koekjes een paar minuten op de bakplaat afkoelen voordat je ze naar een rooster verplaatst om volledig af te koelen.
Versier ze eenmaal afgekoeld met poedersuiker-glazuur, botercrème of zelfs kant-en-klaar glazuur als je weinig tijd hebt. Geniet ervan!
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik voorkomen dat de koekjes plat worden?
Zorg ervoor dat je het deeg niet te dun uitrolt en bak de koekjes op een bakplaat met bakpapier zodat ze niet aan elkaar plakken.
Kan ik deze koekjes invriezen?
Ja, je kunt ze invriezen zodra ze gebakken en afgekoeld zijn. Bewaar ze in een luchtdichte container en consumeer
