Ingrediënten
- 240 g bloem voor alle doeleinden
- 169 g plantaardig vet
- 3,75 ml zout
- 2,5 ml bakpoeder
- 75 ml koud water
Bereidingswijze
Doe de bloem, het vet, het zout, het bakpoeder en het water in een kom van 2 liter met een deksel dat goed past. Zet het deksel stevig vast. Schud gedurende 45 seconden, of tot het goed gemengd klinkt.
Draai de kom op zijn kant en schud deze 15 seconden op en neer om een bal te vormen. Open de kom en schraap het deeg eruit. Vorm twee ballen. Koel terwijl je de vulling voorbereidt. Rol uit en gebruik zoals aangegeven in je favoriete recept.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe weet ik of ik het deeg goed heb gemengd?
Het deeg moet een zachte en elastische textuur hebben. Als het te droog is, voeg dan wat meer water toe; als het plakkerig is, voeg dan wat meer bloem toe.
Kan ik dit deeg van tevoren maken?
Ja, je kunt het deeg van tevoren maken en het tot 2 dagen in de koelkast bewaren. Haal het deeg een paar minuten voor gebruik uit de koelkast zodat het kan verzachten.
Hoe kan ik voorkomen dat mijn deeg aan de kom of mijn handen blijft plakken?
Om te voorkomen dat het deeg plakt, zorg ervoor dat je de kom en je handen met een beetje olie of vet invet. Je kunt ook bloem op je handen gebruiken om te voorkomen dat het deeg plakt.
