Ingrediënten
- 1 kopje ongezouten boter, gekoeld
- 3 kopjes all-purpose bloem
- 3 eetlepels witte suiker
- ⅓ kopje ijskoud water
Bereidingswijze
Combineer de bloem en suiker in de kom van een elektrische mixer. Snijd de boter in eetlepels; voeg deze toe aan de bloem en de boter. Gebruik de platte klopper om de boter en de bloem samen te snijden. Dit kan ook met de hand gedaan worden met een deegsnijder.
Met de mixer op een lage snelheid, of terwijl je het mengsel met een vork roert, giet je het koude water erbij. Wanneer het deeg begint te klonteren, en voordat het een bal wordt, stop je met roeren.
Kneed het deeg lichtjes in de kom totdat er een bal ontstaat. Verdeel het deeg in twee delen. Druk elk deel plat tot een schijf en laat het ongeveer 30 minuten koelen voordat je het uitrolt.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Welke ingrediënten zijn nodig om Moeder's Taartdeeg te maken?
De benodigde ingrediënten zijn: 1 kopje ongezouten boter, gekoeld; 3 kopjes all-purpose bloem; 3 eetlepels witte suiker; en ⅓ kopje ijskoud water.
Hoe maak je Moeder's Taartdeeg?
Combineer de bloem en suiker in de kom van een elektrische mixer. Snijd de boter in eetlepels en voeg deze toe aan de bloem. Gebruik de platte klopper om de boter en bloem samen te snijden, of dit kan ook met de hand gedaan worden met een deegsnijder.
Hoe voeg je het water toe aan Moeder's Taartdeeg?
Met de mixer op een lage snelheid, of terwijl je het mengsel met een vork roert, giet je het koude water erbij. Wanneer het deeg begint te klonteren, en voordat het een bal wordt, stop je met roeren.
Hoe kneed en verdeel je Moeder's Taartdeeg?
Kneed het deeg lichtjes in de kom totdat er een bal ontstaat. Verdeel het deeg vervolgens in twee delen. Druk elk deel plat tot een schijf en laat het ongeveer 30 minuten koelen voordat je het uitrolt.
Waarom is het belangrijk om Moeder's Taartdeeg te laten rusten?
Het is belangrijk om het deeg te laten rusten zodat de bloem en boter het water goed kunnen absorberen, wat zal helpen om een zachte en consistente textuur in de taart te creëren.
