Ingrediënten
- 1 recept bladerdeeg voor een eenvoudige taart van 9 inch
- 8 geschilde, ontpitte en in plakjes gesneden appels
- 100 g witte suiker
- 16 g bloem voor alle doeleinden
- 2,5 ml gemalen kaneel
- 1,25 ml gemalen nootmuskaat
- 30 ml citroensap
- 100 g witte suiker
- 60 g bloem voor alle doeleinden
- 113 g boter
Bereidingswijze
Verwarm je oven voor op 180°C.
Rol het bladerdeeg uit in een taartvorm en zorg ervoor dat het de zijkanten goed bedekt. Prik de bodem met een vork om te voorkomen dat het opbolt tijdens het bakken.
Bedek het deeg met bakpapier en voeg wat gedroogde bonen of peulvruchten toe voor gewicht. Bak gedurende 15 minuten.
Verwijder het bakpapier en de bonen, en bak nog eens 10 minuten of tot het deeg lichtbruin is.
Meng ondertussen in een kom de stukjes appel met de suiker, bloem, kaneel en nootmuskaat. Voeg het citroensap toe en roer om te combineren.
Zodra het deeg klaar is, voeg je het appelmengsel toe aan de vorm en strooi je de gesmolten boter over de appels.
Bak nog eens 35-40 minuten of tot de taart goudbruin is en de appels zacht zijn. Als het te snel bruin wordt, bedek het dan met aluminiumfolie.
Haal uit de oven en laat afkoelen voordat je het serveert.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe weet ik of mijn taart klaar is?
Steek een prikker in het midden van de taart. Als deze schoon uitkomt, is je taart klaar om van te genieten.
Kan ik andere soorten appels gebruiken?
Ja, je kunt elke variëteit appel gebruiken die je verkiest. De keuze van de appel hangt af van de smaak en textuur die je in je taart wilt.
Hoe kan ik voorkomen dat mijn deeg opbolt?
Prik de bodem van het deeg met een vork voordat je het bakt om te voorkomen dat het opbolt tijdens het bakken. Je kunt ook gewicht gebruiken, zoals gedroogde bonen of peulvruchten, om te voorkomen dat het deeg omhoog komt.
