Ingrediënten
- 3 ons roomkaas, verzacht
- ⅓ kopje witte suiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 kopje geraspte kokos
- ½ kopje fijngehakte noten
- ⅓ kopje boter
- 1½ kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1 kopje witte suiker
- ¼ kopje cacaopoeder van Nederlandse oorsprong
- 1 ei
- 3 eetlepels melk
- ½ theelepel bakpoeder
Bereidingswijze
Om de vulling te maken: klop de roomkaas, 1/3 kopje suiker en de vanille tot een gladde en homogeen mengsel. Voeg kokos en noten toe. Koel.
Om het deeg te maken: klop de boter tot deze zacht is. Voeg de helft van de bloem toe. Voeg dan 1 kopje suiker, cacao, ei, melk en bakpoeder toe. Klop tot het gecombineerd is. Werk de rest van de bloem erdoor. Koel het deeg tot het stevig genoeg is om uit te rollen.
Leg het deeg tussen 2 vellen bakpapier. Rol met een deegroller het deeg uit tot een rechthoek van 14 x 6 inch. Verwijder het bovenste vel bakpapier.
Haal de vulling uit de koelkast en vorm een rol van 14 inch lang. Plaats de vulling bovenop het deeg. Begin aan een uiteinde en rol het deeg om de vulling (zoals het oprollen van een tapijt). Bevochtig en druk de randen samen. Snijd de rol doormidden. Wikkel in bakpapier en koel gedurende twee dagen.
Snijd in plakken van 1/4 inch (met een zeer scherp mes of wasdraad). Plaats op ingevette bakplaten en bak op 375 graden F (190 graden C) gedurende 8 tot 10 minuten. Laat ongeveer 1 minuut op de plaat afkoelen en laat vervolgens verder afkoelen op een rooster.
Tips & FAQ
Welke ingrediënten heb ik nodig om Chocolade Macarons II te maken?
Om Chocolade Macarons II te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig: 3 ons roomkaas, verzacht, ⅓ kopje witte suiker, 1 theelepel vanille-extract, 1 kopje geraspte kokos, ½ kopje fijngehakte noten, ⅓ kopje boter, 1½ kopjes bloem voor alle doeleinden, 1 kopje witte suiker, ¼ kopje cacaopoeder van Nederlandse oorsprong, 1 ei en 3 eetlepels melk.
Wat is de procedure om Chocolade Macarons II te maken?
De procedure om Chocolade Macarons II te maken is als volgt: Om de vulling te maken, klop de roomkaas, 1/3 kopje suiker en de vanille tot een gladde en homogeen mengsel. Voeg kokos en noten toe. Koel. Om het deeg te maken, klop de boter tot deze zacht is. Voeg de helft van de bloem toe. Voeg dan 1 kopje suiker, cacao, ei, melk en bakpoeder toe. Klop tot het gecombineerd is. Werk de rest van de bloem erdoor. Koel het deeg tot het stevig genoeg is om uit te rollen.
Hoe vul en wikkel je Chocolade Macarons II?
Om de macarons te vullen en te wikkelen, leg je het deeg tussen 2 vellen bakpapier. Rol met een deegroller het deeg uit tot een rechthoek van 14 x 6 inch. Verwijder het bovenste vel bakpapier. Haal de vulling uit de koelkast en vorm een rol van 14 inch lang. Plaats de vulling bovenop het deeg. Begin aan een uiteinde en rol het deeg om de vulling (zoals het oprollen van een tapijt). Bevochtig en druk de randen samen. Snijd de rol doormidden. Wikkel in bakpapier en koel gedurende twee dagen.
Hoe snijd en bak je Chocolade Macarons II?
Om de macarons te snijden en te bakken, snijd je in plakken van 1/4 inch (met een zeer scherp mes of wasdraad). Plaats op ingevette bakplaten en bak op 375 graden F (190 graden C) gedurende 8 tot 10 minuten. Laat ongeveer 1 minuut op de plaat afkoelen en laat vervolgens verder afkoelen op een rooster.
Hoe lang moet Chocolade Macarons II gekoeld worden?
De macarons moeten twee dagen gekoeld worden voordat je ze snijdt en bakt.
