Ingrediënten
Porties
- ½ kop plantaardige vet
- ½ kop verpakte bruine suiker
- 1 kop all-purpose bloem
- ½ theelepel zout
- ½ kop snelle havermout
- 1 kop verpakte bruine suiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 2 eieren
- 2 eetlepels all-purpose bloem
- ½ kop geraspte kokos
- ½ theelepel bakpoeder
- ½ kop gehakte pecannoten
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C)
2
Klop het plantaardige vet met ½ kop bruine suiker. Voeg 1 kop bloem, zout en havermout toe en meng. Druk in de bodem van een bakvorm van 8x12 inch.
3
Bak 15 minuten op 350 graden F (175 graden C).
4
Klop de eieren goed. Voeg vervolgens 1 kop bruine suiker en de vanille toe. Voeg de 2 eetlepels bloem en het bakpoeder toe, meng goed. Voeg de kokos en noten toe. Verspreid over de bovenkant van de gebakken onderlaag.
5
Plaats de schaal terug in de oven en bak nog eens 15 tot 20 minuten op 300 graden F (150 graden C). Laat afkoelen, snijd dan in repen van 2 inch en wikkel ze in plasticfolie voordat je ze in een luchtdichte container bewaart.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
