Ingrediënten
Porties
- 1½ kopjes Dijonmosterd
- ⅔ kopje Worcestersaus
- 6 eetlepels chilipoeder
- ¼ kopje gemalen komijn
- 2 eetlepels gemalen gember
- 1 theelepel gemalen kurkuma
- 10 pond kippenbotten - in stukken
- 6 teentjes knoflook, gehakt
Bereidingswijze
1
Klop de mosterd, Worcestersaus, chilipoeder, komijn, gember en kurkuma in een grote kom. Voeg de kip toe aan de kom en roer tot ze gelijkmatig bedekt zijn. Strooi de gehakte knoflook over de kip en roer opnieuw. Dek af en zet 2 uur in de koelkast.
2
Verwarm de oven voor op 450 graden F (230 graden C)
3
Plaats de stukken kip met de huidzijde naar boven in een enkele laag op bakplaten of braadsleeën. Giet de resterende marinade over de kip. Bedek met aluminiumfolie.
4
Bak in de voorverwarmde oven tot de sappen helder zijn, gedurende 40 tot 45 minuten.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
