Ingrediënten
- ¼ kopje koud water
- 1 theelepel ongekleurde gelatine
- 1 kopje dikke slagroom
- 1 eetlepel witte suiker
- ½ theelepel vanille-extract
Bereidingswijze
Koel de kom en de kloppers gedurende minstens 15 minuten voordat je ze gebruikt. Plaats water in een kleine magnetronbestendige kom. Strooi de gelatine over het water en laat het 5 minuten weken.
Los de gelatine op in de magnetron gedurende 3 minuten, waarbij je na elke minuut roert. Haal het uit de magnetron en laat het 10 minuten op kamertemperatuur staan; de gelatine moet vloeibaar zijn maar niet warm wanneer je het aan de room toevoegt.
Haal de kom en de kloppers uit de koelkast en giet de room, de suiker en het vanille-extract erbij. Klop alles samen tot de sporen van de klopper duidelijk zichtbaar zijn.
Voeg het gelatine mengsel toe aan de room, terwijl je het constant in een stroompje giet terwijl je constant klopt. Klop tot stijve pieken. Gebruik het onmiddellijk.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
