Ingrediënten
- 360 g all-purpose bloem
- 400 g witte suiker
- 100 g ongezoet cacaopoeder
- 10 ml baking soda
- 2.5 ml zout
- 480 ml hete koffie
- 160 ml plantaardige olie
- 30 ml vanille-extract
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175 graden C. Vet een bakvorm van 23x33 cm in.
Meng in een middelgrote kom de bloem, suiker, cacao, baking soda en zout. Voeg de hete koffie, olie en vanille toe en meng tot een gladde massa. Giet in de voorbereide vorm.
Bak 45 tot 60 minuten in de voorverwarmde oven. Controleer met een tandenstoker of hij klaar is. Laat de cake afkoelen voordat je hem bedekt of glazuur.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik voorkomen dat de cake aan de vorm blijft plakken?
Om te voorkomen dat de cake aan de vorm blijft plakken, zorg ervoor dat je deze goed invet voordat je het beslag giet. Je kunt ook bakpapier gebruiken om het gemakkelijker te maken om het eruit te halen.
Kan ik volkorenmeel gebruiken in dit recept?
Ja, je kunt volkorenmeel gebruiken in dit recept. Houd er echter rekening mee dat de cake iets dichter kan worden en een iets andere textuur kan hebben.
Hoe kan ik de cake nog vochtiger maken?
Om de cake nog vochtiger te maken, kun je iets meer vloeistof aan het beslag toevoegen. Je kunt de cake ook met aluminiumfolie bedekken terwijl hij bakt om te voorkomen dat hij uitdroogt.
