Ingrediënten
- 6 (1 ounce) blokjes ongezoete chocolade
- 150 g boter
- 400 g witte suiker
- 4 eieren
- 150 g bloem voor alle doeleinden
- 5 ml zout
- 5 ml bakpoeder
- 120 ml gehakte noten
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 177°C (350°F) (175°C). Vet een brownie-bakvorm van 20 cm in en zet deze opzij.
Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur. Voeg de blokjes chocolade toe en roer tot ze volledig gesmolten zijn. Haal van het vuur en laat iets afkoelen.
Meng in een grote kom de suiker met de eieren tot ze goed gecombineerd zijn. Voeg het chocolade- en botermengsel toe aan het suiker- en eimengsel en roer tot het goed is opgenomen.
Voeg de bloem, zout en bakpoeder toe aan het vorige mengsel en meng tot het goed is gecombineerd. Voeg de gehakte noten toe en meng om ze gelijkmatig door het beslag te verdelen.
Giet het beslag in de voorbereide brownie-bakvorm en strijk de bovenkant glad met een spatel of de achterkant van een lepel.
Bak 25-30 minuten, of tot een tandenstoker die in het midden van de brownie is gestoken er schoon uitkomt. Laat de brownies een paar minuten in de vorm afkoelen voordat je ze snijdt en serveert.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik mijn brownies vochtiger maken?
Door een beetje meer boter of olie aan het mengsel toe te voegen, kunnen ze vochtiger blijven. Zorg er ook voor dat je de brownies niet te lang bakt, want dat kan ze uitdrogen.
Kan ik een ander type chocolade gebruiken in plaats van ongezoete chocolade?
Ja, je kunt elk type chocolade gebruiken dat je wilt. Zorg er alleen voor dat je de hoeveelheid suiker in het recept aanpast om de smaken in balans te brengen.
Hoe kan ik mijn brownies bewaren zodat ze langer meegaan?
Je kunt je brownies in een luchtdichte container op kamertemperatuur ongeveer 5 dagen bewaren. Je kunt ze ook invriezen zodat ze nog langer meegaan.
