Ingrediënten
- ¾ kopje boter, verzacht
- 3 ons roomkaas
- 1 kopje witte suiker
- 1 ei
- 1 theelepel vanille-extract
- 2¾ kopjes gewone bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- ¼ theelepel zout
- verschillende kleuren van voedingskleurstof in pasta
- 24 lollipop-stokjes
Bereidingswijze
In een kom de boter, roomkaas en suiker kloppen tot het luchtig is. Voeg het ei en de vanille toe; klop tot het glad is.
Meng in een middelgrote kom de bloem, het bakpoeder en het zout. Voeg de droge ingrediënten toe aan het romige mengsel. Roer tot er een gladde deeg ontstaat. Verdeel het deeg in vieren. Kleur elk deel met een andere kleur voedingskleurstof. Wikkel het in plasticfolie en koel het gedurende 2 uur.
Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C). Werkend met elke kleur, vorm het deeg in ballen van 3/4 inch. Voor elk koekje, plaats 1 roze bal, 1 groene, 1 blauwe en 1 oranje samen om 1 grote bal met de kleuren van de regenboog te vormen. Vorm een rol van 12 inch lang (zoals een slang); begin aan een uiteinde en rol de rol op om een rond koekje van 2 3/4 inch te maken. Plaats de koekjes op 3 inch afstand op een licht ingevette bakplaat. Steek voorzichtig de lollipop-stokjes in de onderkant van het koekje.
Bak de koekjes gedurende 8 minuten of tot ze lichtbruin zijn. Laat afkoelen en bewaar in een luchtdichte container.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Wat heb ik nodig om deze leuke koekjes lollies te maken?
Je hebt de volgende ingrediënten nodig: ¾ kopje boter, verzacht, 3 ons roomkaas, 1 kopje witte suiker, 1 ei, 1 theelepel vanille-extract, 2¾ kopjes gewone bloem, 1 theelepel bakpoeder, ¼ theelepel zout en verschillende kleuren van voedingskleurstof in pasta.
Hoe bereid ik de ingrediënten voor om deze leuke koekjes te maken?
Om te beginnen, klop de boter, roomkaas en suiker tot het luchtig is. Voeg dan het ei en de vanille toe; klop tot het glad is. Meng in een middelgrote kom de bloem, het bakpoeder en het zout.
Hoe worden de droge ingrediënten van het romige mengsel gescheiden?
Voeg de droge ingrediënten toe aan het romige mengsel. Roer tot er een gladde deeg ontstaat. Verdeel het deeg in vieren en kleur elk deel met een andere kleur voedingskleurstof. Wikkel het in plasticfolie en koel het gedurende 2 uur.
Hoe worden de koekjes gevormd na het koelen van het deeg?
Werkend met elke kleur, vorm het deeg in ballen van 3/4 inch. Voor elk koekje, plaats 1 roze bal, 1 groene, 1 blauwe en 1 oranje samen om 1 grote bal met de kleuren van de regenboog te vormen. Vorm een rol van 12 inch lang (zoals een slang); begin aan een uiteinde en rol de rol op om een rond koekje van 2 3/4 inch te maken.
Hoe worden de koekjes gebakken en hoe moeten ze klaar zijn?
Bak de koekjes gedurende 8 minuten of tot ze lichtbruin zijn. Laat afkoelen en bewaar in een luchtdichte container.
