Ingrediënten
- ⅔ kopje boter
- ½ kopje witte suiker
- ½ kopje verpakte bruine suiker
- 1 ei
- 1 theelepel vanille-extract
- 1½ kopjes all-purpose bloem
- ¾ kopje gehakte macadamia noten
- 6 ons witte chocolade, gehakt
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 325 graden F (170 graden C). Vet de bakplaten licht in.
Klop de boter, de suikers, het ei en de vanille op gemiddelde snelheid met een elektrische mixer tot het luchtig is.
Voeg op lage snelheid geleidelijk de bloem toe, alleen tot het gemengd is. Voeg met de hand de noten en de chocolade toe.
Laat volle eetlepels vallen, met een afstand van 2 1/2 inch, op licht ingevette bakplaten voor koekjes.
Bak gedurende 17 minuten of tot de randen van de koekjes lichtbruin zijn en de bovenkant droog lijkt. Laat ze 5 minuten op de bakplaten afkoelen, haal ze dan naar een rooster om volledig af te koelen.
Tips & FAQ
Welke ingrediënten heb ik nodig om de koekjes te maken?
Om deze koekjes te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig: ⅔ kopje boter, ½ kopje witte suiker, ½ kopje verpakte bruine suiker, 1 ei, 1 theelepel vanille-extract, 1½ kopjes all-purpose bloem en ¾ kopje gehakte macadamia noten, plus 6 ons witte chocolade, gehakt.
Hoe kan ik de koekjes bereiden?
Verwarm de oven voor op 325 graden F (170 graden C) en vet de bakplaten licht in. Klop vervolgens de boter, de suikers, het ei en de vanille op gemiddelde snelheid met een elektrische mixer tot het luchtig is. Voeg op lage snelheid geleidelijk de bloem toe, alleen tot het gemengd is. Voeg met de hand de noten en de chocolade toe. Laat volle eetlepels vallen, met een afstand van 2 1/2 inch, op licht ingevette bakplaten voor koekjes.
Welke temperatuur moet ik in de oven gebruiken?
Verwarm de oven voor op 325 graden F (170 graden C). Bak de koekjes vervolgens 17 minuten of tot de randen lichtbruin zijn en de bovenkant droog lijkt.
Hoe moet ik de koekjes op de bakplaat scheiden?
Laat volle eetlepels vallen, met een afstand van 2 1/2 inch, op licht ingevette bakplaten voor koekjes.
Wat gebeurt er als ik de koekjes niet genoeg laat afkoelen?
Het is niet aan te raden dat de koekjes te snel afkoelen, omdat dit de textuur en smaak kan beïnvloeden. Laat ze volledig afkoelen voordat je ze serveert.
