Ingrediënten
- 1 kopje boter, verzacht
- 1 ei
- 1 theelepel pure vanille-extract
- ½ theelepel amandelextract
- 1½ kopjes poedersuiker
- 2½ kopjes all-purpose bloem
- 1 theelepel baking soda
- 1 theelepel wijnsteen
Bereidingswijze
Klop de boter, het ei, het vanille-extract en het amandelextract in een kom met een elektrische mixer tot het glad is. Voeg de poedersuiker toe en klop tot het is opgenomen. Meng de bloem, baking soda en wijnsteen door het botermengsel tot het deeg samenkomt. Bedek de kom met plasticfolie en zet het minstens 3 uur in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 375 graden F (190 graden C). Vet de bakplaten licht in.
Snijd het deeg in vieren en rol elk kwart uit op een met bloem bestoven werkoppervlak tot het bijna 1/4 inch dik is. Snijd het deeg in vormen met behulp van koekjesuitsteekvormpjes en leg ze op de voorbereide bakplaten.
Bak elke batch in de voorverwarmde oven tot de randen beginnen te kleuren, ongeveer 8 minuten.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
