Ingrediënten
- 340 g vanillewafels
- 227 g roomkaas
- 150 g witte suiker
- 2 eieren
- 5 ml vanille-extract
- 595 g kersenvulling
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175 graden C. Bedek mini-muffinvormpjes met mini-papieren cupcakevormpjes.
Verkruimel de vanillewafels en plaats ½ theelepel verkruimelde vanillewafels in elk papieren bekertje.
Klop in een kom de roomkaas, suiker, eieren en vanille tot een gladde en luchtige massa. Vul elk mini-muffinvormpje met dit mengsel, bijna tot de rand.
Bak gedurende 15 minuten. Laat afkoelen. Bedek met een theelepel kersenvulling.
Tips & FAQ
Hoe kan ik mijn kaastaarten zachter maken?
Je kunt wat meer suiker toevoegen of roomkaas gebruiken in plaats van zure room voor een zachtere textuur.
Hoe kan ik deze kaastaarten bewaren?
Je kunt ze tot 5 dagen in de koelkast bewaren of tot een maand in de vriezer. Zorg ervoor dat je ze goed bedekt om te voorkomen dat ze uitdrogen.
Wat kan ik als vulling gebruiken in plaats van kersen?
Je kunt elk type fruit of zelfs jam gebruiken om een andere twist aan je kaastaarten te geven.
