Ingrediënten
- 517 g bittere chocolade taartmix
- 4 eieren
- 240 ml zure room
- 240 ml koffielikeur
- 180 ml plantaardige olie
- 240 ml halfzoete chocoladeschilfers
- 454 g bereide chocoladeglazuur
- 22,5 ml koffielikeur
Bereidingswijze
Meng in een grote kom de taartmix, eieren, zure room, koffielikeur en plantaardige olie. Meng tot alles goed gecombineerd is.
Voeg de halfzoete chocoladeschilfers toe en meng tot ze goed zijn opgenomen.
Giet het mengsel in een ingevette en met bloem bestoven taartvorm.
Bak de taart op 350 graden Fahrenheit gedurende ongeveer 30-35 minuten of totdat een tandenstoker die in het midden van de taart is gestoken er schoon uitkomt.
Laat de taart afkoelen voordat je de glazuur toevoegt.
Bereid de chocoladeglazuur door de bereide chocoladeglazuur te smelten met de 1½ eetlepel koffielikeur. Meng tot alles goed gecombineerd is.
Giet de glazuur over de afgekoelde taart en strijk het gelijkmatig uit.
Laat de glazuur opstijven voordat je de taart serveert.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik ervoor zorgen dat de taart niet droog wordt?
Het is belangrijk om de taart niet te lang te bakken en ervoor te zorgen dat het mengsel goed gemengd is voordat je het in de oven plaatst. Je kunt ook een beetje meer koffielikeur aan de glazuur toevoegen voor een vochtiger textuur.
Kan ik melk gebruiken in plaats van zure room?
Ja, hoewel zure room de taart een rijkere textuur en smaak zal geven. Als je melk gebruikt, zorg er dan voor dat het volle melk is voor de beste textuur.
Hoe kan ik ervoor zorgen dat de glazuur glad is?
Het is belangrijk om de glazuur niet te oververhitten en alle ingrediënten goed te mengen. Je kunt ook een beetje meer koffielikeur toevoegen voor een gladdere textuur.
