Ingrediënten
- 16 (1 ounce) blokjes halfzoete chocolade
- 10 eetlepels ongezouten boter
- 1 kop witte suiker
- 1 kop lichtbruine suiker
- 6 eieren
- ¾ kop ongebleekte all-purpose bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- 3½ kopjes gehakte, geroosterde noten
- 2 kopjes semi-zure chocoladeschilfers
Bereidingswijze
Smelt het pond chocolade en de boter in een pan.
Klop in een andere kom de eieren en de suiker op hoge snelheid tot het mengsel dik en citroengeel wordt en in strengen van de kloppers valt, ongeveer 5 minuten.
Vouw voorzichtig het gesmolten chocolade- en botermengsel door het eimengsel. Zeef in een aparte kom de bloem en het bakpoeder samen. Zeef de helft hiervan over het chocolademengsel; vouw het erdoor. Herhaal met de resterende bloem. Voeg de noten en de chips toe.
Dek het deeg af en koel het minstens een paar uur en tot een hele nacht.
Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C).
Maak je handen nat en verwijder de grote klonten (ongeveer 3 eetlepels) van koud deeg en rol ze snel in ballen. Plaats de ballen op een afstand van ongeveer 3 inch op met bakpapier beklede bladen. Bak gedurende ongeveer 18-20 minuten. Het koekje zal vochtig blijven als het uit de oven komt, maar zal steviger worden als het afkoelt. Haal uit de oven en laat 10 minuten afkoelen op een bakplaat. Verplaats naar een rooster om verder af te koelen.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Welke ingrediënten zijn nodig om Ooey Gooies te maken?
De benodigde ingrediënten om Ooey Gooies te maken zijn: "16 (1 ounce) blokjes halfzoete chocolade", "10 eetlepels ongezouten boter", "1 kop witte suiker", "1 kop lichtbruine suiker", "6 eieren", "¾ kop ongebleekte all-purpose bloem", "1 theelepel bakpoeder", "3½ kopjes gehakte, geroosterde noten" en "2 kopjes semi-zure chocoladeschilfers".
Hoe maak je het deeg voor Ooey Gooies?
Om het deeg te maken, smelt je het pond chocolade en de boter in een pan. Klop in een andere kom de eieren en de suiker op hoge snelheid tot het mengsel dik en citroengeel wordt en in strengen van de kloppers valt. Vouw voorzichtig het gesmolten chocolade- en botermengsel door het eimengsel, en voeg dan de noten en de chips toe. Dek het deeg af en koel het minstens een paar uur en tot een hele nacht.
Welke oventemperatuur is nodig om Ooey Gooies te bakken?
Het is nodig om de oven voor te verwarmen op 350 graden F (175 graden C).
Hoe vorm en bak je elk koekje van Ooey Gooies?
Maak je handen nat, verwijder de grote klonten van koud deeg en rol ze snel in ballen. Plaats de ballen op een afstand van ongeveer 3 inch op met bakpapier beklede bladen. Bak gedurende ongeveer 18-20 minuten. Het koekje zal vochtig blijven als het uit de oven komt, maar zal steviger worden als het afkoelt.
Hoe lang duurt het voordat de Ooey Gooies afkoelen na het bakken?
Na het bakken, haal ze op een bakplaat en laat ze ongeveer 10 minuten afkoelen. Verplaats ze dan naar een rooster om verder af te koelen.
