Ingrediënten
Porties
- 1 kopje verpakte bruine suiker
- 1¼ kopjes water
- 1 kopje rozijnen
- 1 kopje gehakte walnoten
- ½ kopje gehakte gekonfijte cider
- ⅓ kopje plantaardige vet
- ½ theelepel zout
- 1 theelepel gemalen nootmuskaat
- 1 theelepel gemalen kaneel
- 2 kopjes all-purpose bloem
- 5 theelepels bakpoeder
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C). Vet een bakvorm van 9x13 inch in.
2
In een grote pan op middelhoog vuur, combineer de bruine suiker en het water. Voeg de rozijnen, walnoten, gekonfijte cider, plantaardig vet, zout, nootmuskaat en kaneel toe; breng aan de kook en laat 3 minuten koken. Haal van het vuur en laat afkoelen.
3
Zeef de bloem en het bakpoeder; roer tot goed gemengd. Giet in de voorbereide bakvorm.
4
Bak 45 minuten op 350 graden F (175 graden C) of totdat een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt. Haal uit de oven en laat afkoelen op een rooster. Laat in de vorm en snijd in vierkanten.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
