Ingrediënten
- 1 pakje (0,25 ons) actieve droge gist
- 1 kopje lauw water (110 graden F/45 graden C)
- ¼ kopje witte suiker
- 2 eieren
- ½ kopje vetvrije natuurlijke yoghurt
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 eetlepel citroenschil
- ¼ theelepel zout
- 4 kopjes ongebleekte bloem voor alle doeleinden
- ¼ kopje gedroogde bessen
- ¼ kopje rozijnen
- 1 eetlepel poedersuiker
- 1 eetlepel gesmolten boter (optioneel)
Bereidingswijze
["In een middelgrote kom, combineer de gist, het water en de suiker. Dek af en laat 10 minuten staan, of tot het schuimig is. Voeg de eieren, de yoghurt, de vanille, de citroenschil en het zout toe. Goed mengen. Voeg de bloem ½ kopje tegelijk toe totdat het deeg een beheersbare bal vormt. Keer het om op een licht met bloem bestoven oppervlak en kneed gedurende 5 tot 10 minuten, voeg bloem toe indien nodig, totdat het deeg soepel en elastisch is, maar niet plakkerig. (Je hebt misschien tot 5 kopjes bloem nodig.) Plaats het deeg in een grote, licht besproeide kom, dek af en laat rijzen op een warme plaats totdat het verdubbeld is, ongeveer 1 uur.", "Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C) en spuit een ronde cakevorm van 8" in met anti-aanbak spray. Meng in een kleine kom de gedroogde vruchten met poedersuiker. Sla het deeg in een kom, breng het over naar een met bloem bestoven oppervlak en kneed het fruit erdoor.", "Vorm een bal van het deeg, plaats het in de voorbereide cakevorm, dek het losjes af met een theedoek en laat het 30 minuten rijzen. (Het brood zal boven de randen van de pan rijzen). Borstel met gesmolten boter, indien gewenst. Bak gedurende 45 minuten, of totdat het brood goudbruin is en als je een tandenstoker in het midden steekt, deze er schoon uitkomt. Levert 10 punten op."]
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Welke ingrediënten worden gebruikt in het recept voor Panettone I?
Het recept voor Panettone I gebruikt de volgende ingrediënten: 1 pakje (0,25 ons) actieve droge gist, 1 kopje lauw water (110 graden F/45 graden C), ¼ kopje witte suiker, 2 eieren, ½ kopje vetvrije natuurlijke yoghurt, 1 theelepel vanille-extract, 1 eetlepel citroenschil, ¼ theelepel zout, 4 kopjes ongebleekte bloem voor alle doeleinden, ¼ kopje gedroogde bessen, ¼ kopje rozijnen, 1 eetlepel poedersuiker, en 1 eetlepel gesmolten boter (optioneel).
Hoe bereid ik het deeg voor Panettone I?
Om het deeg voor Panettone I te bereiden, combineer je de gist, het water en de suiker in een middelgrote kom. Laat het 10 minuten staan of tot het schuimig is. Voeg vervolgens de eieren, de yoghurt, de vanille, de citroenschil en het zout toe en meng goed. Voeg daarna de bloem een kopje tegelijk toe totdat het deeg een beheersbare bal vormt.
Hoe ga ik verder met het recept voor Panettone I?
Volgens het recept, na het kneden van het deeg, moet je het in een kom slaan en het vervolgens op een met bloem bestoven oppervlak overbrengen. Zodra de ronde cakevorm van 8" is voorbereid, moet je de oven voorverwarmen op 350 graden F (175 graden C) en met anti-aanbak spray besproeien. Vervolgens meng je de gedroogde vruchten met poedersuiker en sla je het deeg opnieuw om het met de vruchten te verbinden.
Hoe ga ik de Panettone I voorbereiden om te bakken?
Zodra het deeg met de vruchten is gemengd, moet je er een bal van vormen en deze in de voorbereide cakevorm plaatsen. Bedek het vervolgens losjes met een theedoek en laat het 30 minuten rijzen. Bak het daarna 45 minuten of tot het goudbruin is en als je een tandenstoker in het midden steekt, deze er schoon uitkomt.
Hoeveel punten kunnen er met dit recept worden verkregen?
Volgens het recept levert dit recept 10 punten op.
