Ingrediënten
Porties
- ½ pond spek, in kleine stukjes gesneden
- 4 eieren, op kamertemperatuur
- ¼ kopje zware room op kamertemperatuur
- 1 kopje geraspte Parmezaanse kaas
- 16 ons droge fettuccine pasta
- ¼ kopje boter, verzacht
- ¼ kopje fijngehakte peterselie
- gemalen zwarte peper naar smaak
Bereidingswijze
1
Bak het spek tot het krokant is. Laat uitlekken op papieren handdoeken.
2
Meng in een middelgrote kom de eieren en de room tot ze goed gemengd zijn. Voeg de kaas toe en zet apart.
3
Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking. Giet af en doe terug in de pan. Meng met boter tot het gesmolten is. Voeg het spek- en kaasmengsel toe en roer voorzichtig tot alles goed gemengd is.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
