Ingrediënten
- 3 eiwitten
- ⅔ kopje plantaardige olie
- 2 theelepels vanille-extract
- 1 theelepel citroenrasp
- ¾ kopje witte suiker
- 2 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 2 theelepels bakpoeder
- ½ theelepel zout
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 400 graden F (205 graden C)
Klop de eiwitten met een vork. Voeg de plantaardige olie, vanille en citroenrasp toe. Meng de suiker tot het mengsel dikker wordt.
Meet de bloem door deze onder te dompelen of te zeven. Meng de bloem, het bakpoeder en het zout; meng dit met het eimengsel. Laat de deeg in theelepels met een afstand van ongeveer 5 cm op een niet ingevette bakplaat vallen. Druk plat met de bodem van een met olie bedekte glas gedompeld in suiker.
Bak 8 tot 10 minuten of tot ze een delicate gouden kleur krijgen. Haal ze onmiddellijk van de bakplaat.
Tips & FAQ
Kan ik 3 eiwitten gebruiken voor dit recept.
Ja, ze kunnen worden gebruikt. Eiwitten worden in veel soorten gebak en patisserie als bindmiddel gebruikt.
Ik heb een soort witte suiker nodig om deze koekjes te maken.
Ja, het recept vereist ¾ kopje witte suiker. Je kunt het gebruiken als vervanger voor de meest voorkomende suiker in veel recepten.
Kan ik bakken op een temperatuur lager dan de aanbevolen 400 graden F?
Ja, je kunt de temperatuur aanpassen aan jouw behoeften. Pas de temperatuur aan op basis van jouw oven, maar vergeet niet dat temperaturen van oven tot oven kunnen variëren en dit de baktijd kan beïnvloeden.
Hebben de Suikerkoekjes II specifieke ingrediënten nodig voor de bereiding?
Ja, je hebt ⅔ kopje plantaardige olie nodig. Het wordt aanbevolen om plantaardige olie als bindmiddel te gebruiken in veel soorten gebak en patisserie.
Kan ik dit recept maken met ingrediënten die citroensmaak bevatten?
Ja, je kunt citroenrasp gebruiken voor een sterkere smaak. Er is geen probleem met het gebruik van citroenrasp en het gaat goed samen met de koekjes.
