Russische Theekoekjes I

In de Russische keuken zijn er een aantal desserts die klassieke gerechten in de gastronomie zijn geworden, en een daarvan zijn de Russische theekoekjes, bekend als 'biscotti' of gewoon 'Russisch'. Dit dessert is een geweldige combinatie van texturen en smaken die de aandacht zal trekken van iedereen die houdt van culinaire experimenten. De zoete en zachte smaak van de Russische koekjes is voornamelijk te danken aan het gebruik van thee, die wordt gecombineerd met een mengsel van boter, poedersuiker en bloem. Aan de andere kant voegen de gehakte noten een knapperige textuur en intense smaak toe die het zoete dessert perfect aanvult.