Ingrediënten
- 120 g gewone bloem
- 110 g verpakte bruine suiker
- 30 ml boter
- 240 ml melasse
- 1 ei
- 180 ml koud water
- 5 ml bakpoeder
- 60 ml kokend water
- 1 recept voor een eenvoudige deegkorst voor een taart van 9 inch
Bereidingswijze
Meng in een kleine kom de bloem, de bruine suiker en de boter of margarine tot het op maïsmeel lijkt. Meet 1/2 kopje af en zet het apart voor de topping.
Klop in een aparte kom het ei. Meng de melasse en het koude water. Voeg het kruimelmengsel toe en roer goed door. Roer het bakpoeder door het hete water en voeg het vervolgens toe aan het melassemengsel. Goed mengen. Giet de vulling in een taartvorm en bak 350°F (175°C) gedurende 25-30 minuten of totdat een tandenstoker die in het midden van de taart is gestoken er schoon uitkomt.
Als de taart klaar is, haal je hem uit de oven en laat je hem afkoelen voordat je hem serveert.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik de shooflytaart vochtiger maken?
Zorg ervoor dat je de taart niet te lang bakt. Als je dat doet, wordt hij droog en is hij niet zo vochtig als hij zou moeten zijn.
Kan ik zwarte melasse gebruiken in plaats van lichte melasse?
Ja, je kunt zwarte melasse gebruiken in plaats van lichte melasse als je dat wilt. Zwarte melasse heeft een sterkere en donkerdere smaak dan lichte melasse.
Hoe kan ik de shooflytaart bewaren zodat hij langer meegaat?
Je kunt de shooflytaart in een luchtdichte container op kamertemperatuur tot een week bewaren. Je kunt het ook invriezen en tot drie maanden bewaren.
