Ingrediënten
Porties
- 1 pak (16 ons) gemengde droge bonen
- 4 plakken spek
- ½ gesnipperde ui
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 3 stelen selderij, fijngehakt
- zout naar smaak
- gemalen zwarte peper naar smaak
Bereidingswijze
1
Week de bonen een nacht in water.
2
Bak het spek lichtjes, voeg dan de ui, knoflook en selderij toe. Kook tot de ui zacht is.
3
Doe de uitgelekte bonen in een grote pan. Voeg water toe om de bonen te bedekken. Voeg het spek, de ui, knoflook en selderij toe. Kook tot de bonen zacht zijn (dit duurt een tijd... minstens 1,5 uur). Voeg zout en peper naar smaak toe.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
