Ingrediënten
Porties
- 4 kopjes all-purpose bloem
- ½ kopje witte suiker
- 1 kopje boter
- 2 eieren
- 1 pakje (0,25 ons) actieve droge gist
- ½ kopje lauw water
- 1 ½ kopjes verpakte bruine suiker
- 1 kopje boter
- 1 theelepel gemalen kaneel
- 6 eetlepels donkere maïssiroop
Bereidingswijze
1
Los de gist op in het lauwe water.
2
Snijd 1 kopje boter door de bloem. Voeg het suiker-, eieren- en gistmengsel toe. Goed mengen en 30 tot 60 minuten laten rijzen.
3
Maak balletjes van het deeg en bak ze in een pizzelle-ijzer.
4
Om de vulling te maken: Kook de bruine suiker, 1 kopje boter, kaneel en donkere maïssiroop in een pan tot het de zachte balfase bereikt (234-240 graden F, 112-115 graden C).
5
Snijd de wafels doormidden en smeer de gesneden kanten in met de warme vulling. Druk de helften weer samen.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
