Ingrediënten
Porties
- ½ pond mager gemalen vlees
- ¼ kopje gehakte ui
- 1½ kopjes water
- 1 blik (16 ons) in blokjes gesneden tomaten met sap
- 1 blik (15 ons) rode bonen met vloeistof
- 1 blik (8 ons) tomatensaus
- 2 eetlepels taco-kruidenmix
- 1 avocado, geschild, zonder pit en in blokjes gesneden
- 1 kop geraspte Cheddar kaas (optioneel)
- 1 verpakking (12 ons) maïstortilla chips (optioneel)
- 1 bakje (8 ons) zure room (optioneel)
Bereidingswijze
1
Verhit in een grote pan op middelhoog vuur het gemalen vlees en de ui tot het vlees gelijkmatig bruin is; laat het overtollige vet uitlekken. Meng het water, de tomaten, de rode bonen, de tomatensaus en de taco-kruidenmix. Dek af en laat 15 minuten sudderen. Haal van het vuur en voeg de avocado toe.
2
Serveer de soep warm in serveerschalen. Garneer elke portie met kaas, tortilla chips en zure room.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
