Ingrediënten
- 270 g cakemeel
- 300 g witte suiker
- 56,3 g ongezoet cacaopoeder
- 7,5 ml baking soda
- 3,75 ml zout
- 7,5 ml gedistilleerde witte azijn
- 7,5 ml vanille-extract
- 120 ml plantaardige olie
- 360 ml water
- 56 g boter
- 67 g ongezoet cacaopoeder
- 480 g poedersuiker
- 1 snufje zout
- 5 ml vanille-extract
- 60 ml melk
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 177°C (350°F) (175°C). Vet een cakevorm van 33x23 cm in met bloem.
Meng in een grote kom de bloem, de witte suiker, het ongezoete cacaopoeder, de baking soda en het zout. Voeg de gedistilleerde witte azijn, het vanille-extract, de plantaardige olie en het water toe. Meng tot alles goed is gecombineerd.
Giet het mengsel in de voorbereide cakevorm en bak gedurende 30-35 minuten of totdat een tandenstoker die in het midden van de cake is gestoken er schoon uitkomt. Laat afkoelen op een rooster.
Terwijl de cake afkoelt, bereid je de glazuur voor. Smelt de boter in een kleine kom en meng met het ongezoete cacaopoeder tot het goed is gecombineerd. Voeg de poedersuiker, het zout, het vanille-extract en de melk toe. Meng tot het glad en luchtig is.
Zodra de cake volledig is afgekoeld, verspreid je de glazuur over het oppervlak van de cake. Snijd in porties en serveer.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik voorkomen dat de cake aan de vorm blijft plakken?
Probeer boter en bloem in plaats van alleen bloem. Zorg ervoor dat je de hele vorm goed bedekt om te voorkomen dat de cake plakt.
Kan ik gewone bloem gebruiken in plaats van cakemeel?
Ja, je kunt gewone bloem gebruiken in plaats daarvan. Het verschil is dat cakemeel al bakpoeder en andere additieven bevat om te helpen een luchtigere cake te creëren.
Hoe kan ik de glazuur minder zoet maken?
Je kunt de hoeveelheid poedersuiker verminderen of een beetje ongezoet cacaopoeder toevoegen om de smaak in balans te brengen.
