Ingrediënten
- ½ kopje boter, zacht
- ½ kopje verpakte bruine suiker
- 1 ei
- 1 gescheiden ei
- 1 theelepel vanille-extract
- 1½ kopjes all-purpose bloem
- ¼ theelepel zuiveringszout
- ¼ theelepel zout
- 36 helften van pecannoten
- 2 (1 ounce) vierkantjes ongezoete chocolade
- ¼ kopje melk
- 1 eetlepel boter
- 1¾ kopjes gezeefd poedersuiker
Bereidingswijze
["Maak een room van boter of margarine, voeg geleidelijk de bruine suiker toe, klop op gemiddelde snelheid met een elektrische mixer tot het zacht en luchtig is.", "Voeg 1 ei, 1 eidooier en vanille toe; klop tot goed gemengd.", "Meng de bloem, het zuiveringszout en het zout; voeg toe aan het romige mengsel, meng goed.", "Koel het deeg minimaal 1 uur.", "Plaats de helften van noten in groepen van 5 op ongeoliede bakplaten, zodat ze eruitzien als de kop en poten van schildpadden.", "Vorm het deeg in ballen van 1 inch, en doop de onderkanten in het resterende eiwit. Druk voorzichtig op de noten zodat ze eruitzien als schildpaddlichamen. Bak op 350 graden F (180 graden C) gedurende 10 tot 12 minuten. Laat afkoelen op draadrekken. Verspreid de glazuur over de koekjes.", "Om de glazuur te maken: combineer de vierkantjes chocolade, de melk en 1 eetlepel boter of margarine in een kleine pan; laat op laag vuur koken, terwijl je constant roert, tot de chocolade smelt. Haal van het vuur. Voeg ongeveer 1¾ kopjes poedersuiker toe; klop tot het glad is."]
Tips & FAQ
Wat zijn Turtles® Koekjes I?
Turtles® Koekjes I zijn een recept voor koekjes die schildpadden imiteren, met een vulling van chocolade en pecannoten.
Welke ingrediënten zijn nodig om deze koekjes te maken?
Om Turtles® Koekjes I te maken, heb je nodig: ½ kopje zachte boter, ½ kopje verpakte bruine suiker, 1 ei, 1 eidooier, 1 theelepel vanille-extract, 1½ kopjes all-purpose bloem, ¼ theelepel zuiveringszout, ¼ theelepel zout, 36 helften van pecannoten, 2 (1 ounce) vierkantjes ongezoete chocolade, ¼ kopje melk, 1 eetlepel boter en 1¾ kopjes gezeefd poedersuiker.
Hoe maak je de koekjes?
Om Turtles® Koekjes I te maken, is het eerst nodig om de zachte boter met de verpakte bruine suiker te mengen tot het zacht en luchtig is. Voeg dan 1 ei, 1 eidooier en vanille toe, en klop tot goed gemengd. Meng de bloem, zuiveringszout en zout, en voeg dit toe aan het romige mengsel. Laat het deeg minimaal 1 uur koelen. Vorm met het deeg ballen van 1 inch, doop de onderkanten in het resterende eiwit en druk ze voorzichtig op de noten zodat ze eruitzien als schildpaddlichamen.
Hoe maak je de glazuur?
De glazuur maak je door de vierkantjes chocolade, de melk en 1 eetlepel boter of margarine in een kleine pan te combineren. Laat het op laag vuur koken tot de chocolade smelt, en haal het dan van het vuur. Voeg ongeveer 1¾ kopjes poedersuiker toe en klop tot het glad is.
Hoe lang duurt het om een koekje te bakken?
Een koekje heeft ongeveer 10 tot 12 minuten nodig om te bakken op 350 graden F (180 graden C).
