Ingrediënten
- 1 blik (15 ons) perziken in plakjes, uitgelekt
- ½ kopje perziklikeur
- 1 kopje witte suiker
- ¼ kopje sinaasappelsap
- 1 pak (18,25 ons) gele cake mix
- 1 (3,5 ons) pakje vanillepuddingmix
- 4 eieren
- ⅔ kopje plantaardige olie
- 1 kopje gehakte noten
- 1½ kopjes poedersuiker
Bereidingswijze
Combineer in een glazen kom de perziken, de likeur, de suiker en het sinaasappelsap. Dek af en zet 24 uur in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C). Vet een 10-inch Bundt-pan in en bestuif met bloem. Laat de perziken uitlekken en bewaar het sap. Snijd de perziken in stukjes.
Meng in een grote kom de cake mix, de puddingmix, de eieren, de olie en ½ kopje van het perziksap. Meng goed. Voeg 1 kopje gehakte perziken en 1 kopje gehakte noten toe. Meng goed en giet in een 10-inch Bundt-pan.
Bak op 350 graden F (175 graden C) gedurende 50 tot 60 minuten, of totdat een tandenstoker die in de cake wordt gestoken er schoon uitkomt. Laat 10 minuten in de pan afkoelen, keer dan om op een rooster en laat volledig afkoelen.
Meng in een kleine kom ¼ kopje perziksap met 1½ kopjes poedersuiker. Meng goed en sprenkel over de cake.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
