Ingrediënten
- ½ kopje verminderde vet margarine
- ½ kopje verminderde vet pindakaas
- ½ kopje witte suiker
- ¾ kopje ingepakte bruine suiker
- 1 ei
- 1¼ kopjes bloem voor alle doeleinden
- ½ theelepel bakpoeder
- ¾ theelepel zuiveringszout
- 1 snufje zout
Bereidingswijze
Meng de margarine, de pindakaas, de suiker en het ei. Voeg het bakpoeder, het zuiveringszout, het zout en de bloem toe.
Koel het deeg gedurende enkele uren of een hele nacht.
Rol het deeg in ballen van 1 1/4 inch. Plaats 3 inch uit elkaar op een licht ingevette bakplaat. Druk plat in een kruispatroon met een vork die in bloem of suiker is gedompeld.
Bak gedurende 10 minuten op 375 graden F (190 graden C).
Tips & FAQ
Wat heb ik nodig om deze heerlijke koekjes te maken?
Om de Vochtige En Kauwbare Pindakaaskoekjes te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig: verminderde vet margarine, verminderde vet pindakaas, witte suiker, ingepakte bruine suiker, ei, bloem voor alle doeleinden, bakpoeder, zuiveringszout en zout.
Hoe maak je de koekjes?
Mix eerst de margarine, de pindakaas, de suiker en het ei. Voeg het bakpoeder, het zuiveringszout, het zout en de bloem toe. Koel het deeg vervolgens enkele uren of een hele nacht. Rol daarna het deeg in ballen van 1 1/4 inch en plaats 3 inch uit elkaar op een licht ingevette bakplaat.
Hoe lang moeten de koekjes gebakken worden?
De Vochtige En Kauwbare Pindakaaskoekjes moeten 10 minuten gebakken worden op 375 graden F (190 graden C).
Moet ik iets speciaals met het deeg doen voordat ik de koekjes bak?
Ja, het is belangrijk om het deeg in een kruispatroon plat te drukken met een vork die in bloem of suiker is gedompeld voordat je ze bakt.
Kan ik deze koekjes snel maken?
Nee, om ervoor te zorgen dat de Vochtige En Kauwbare Pindakaaskoekjes goed uitpakken, is het noodzakelijk om het deeg enkele uren of een hele nacht te koelen.
