Ingrediënten
Porties
- 113 g boter
- 200 g witte suiker
- 1 ei
- 360 ml karnemelk bakmix
- 22,5 ml kokosextract
- 300 ml gedroogde aardappelvlokken
In deze koude tijd kan een heerlijk zelfgemaakt koekje precies zijn wat je nodig hebt om je dagen gezelliger te maken. Wat als ik je vertel dat we koekjes kunnen maken gevuld met aardappelvlokken? Klinkt interessant, toch? Vergeet niet om het te proberen.Koekjes zijn een uitstekende optie om te delen met vrienden en familie. We kunnen ze personaliseren naar onze smaak of zelfs maken als een speciaal cadeau voor iemand om wie we geven. En deze keer gaan we aardappelvlokkenkoekjes maken!
Bereidingswijze
1
Klop de boter of margarine, de suiker, de eieren en de kokos smaakstof romig. Voeg de bakmix toe aan het mengsel. Vouw de aardappelvlokken erdoor.
2
Laat een theelepel op een licht ingevette bakplaat vallen en bak op 175 graden C gedurende 12 minuten of tot ze lichtbruin zijn.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Wat kan ik gebruiken als vervanging voor de aardappelvlokken?
Je kunt havervlokken of puffed rijstmeel als vervangers gebruiken.
Hoe kan ik deze koekjes bewaren?
Je kunt ze in een luchtdichte container op kamertemperatuur tot een week bewaren.
Waarom hebben mijn koekjes niet de juiste textuur?
Het is mogelijk dat de aardappelvlokken te droog zijn of dat je de ingrediënten niet goed hebt gemengd. Zorg ervoor dat je de stappen van het recept zorgvuldig volgt.
