Ingrediënten
Porties
- 1 kopje sorghummeel
- ½ kopje ongezoete amandelmelk
- 1 eiwit
- 1 eetlepel sinaasappelsap
- 2 theelepels stevia-zoetstof (zoals Truvia®)
- 1 theelepel sinaasappelschil
- ⅛ snufje gemalen nootmuskaat
- 1 kopje bevroren bosbessen, ontdooid
- kookspray
Bereidingswijze
1
Meng het sorghummeel, de amandelmelk, het eiwit, het sinaasappelsap, de stevia-zoetstof, de sinaasappelschil en de nootmuskaat in een kom. Vouw de bosbessen voorzichtig door het beslag.
2
Spuit een grote pan in met kookspray; verwarm op middelhoog vuur. Verlaag het vuur tot gemiddeld; giet ¼ kopje beslag in de pan. Kook tot er zich luchtbellen vormen en de onderkant lichtbruin is, 2 tot 3 minuten. Draai om en kook nog eens 2 tot 3 minuten. Overbrengen naar een koelrek. Herhaal met het resterende beslag.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
