Ingrediënten
- 240 g bloem voor alle doeleinden
- 225 g boter
- 2 eidooiers
- 5 ml vanille-extract
- 165 g verpakte bruine suiker
- 240 ml abrikozenjam
- 120 ml gehakte noten
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 177°C (350°F) (175 graden C)
Klop de bloem, boter en bruine suiker romig. Voeg de eieren en vanille toe; goed mengen. Druk in een bakvorm van 23x33 cm.
Bak 20 minuten. Haal eruit en spreid de jam gelijkmatig uit, bestrooi vervolgens met noten. Snijd in repen, maar laat in de vorm.
Zet het terug in de oven op 121°C (250°F) (120 graden C) voor nog eens maximaal 15 minuten. Haal uit de oven en laat afkoelen voordat je het serveert.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik deze abrikozenrepen bewaren?
Je kunt ze tot een week in een luchtdichte container in de koelkast bewaren.
Kan ik een ander soort fruit gebruiken in plaats van abrikozen?
Ja, je kunt elk soort fruit gebruiken dat je lekker vindt. Zorg er alleen voor dat ze goed rijp en zoet zijn.
Hoe kan ik een perfecte textuur voor deze repen bereiken?
De sleutel tot het bereiken van de perfecte textuur is om de repen niet te lang te bakken. Zorg ervoor dat je de kooktijden in het recept volgt en de oven zorgvuldig in de gaten houdt.
