Ingrediënten
- 8 eiwitten
- 1 snufje wijnsteen
- 1 kopje witte suiker
- 1 kopje boter, zacht
- 1½ eetlepels citroenschil
- 1 eetlepel citroensap
- 1 kopje zure room
- 2 theelepels vanille-extract
- 2 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1 theelepel bakpoeder
- ⅛ theelepel zout
- 1 kopje fijngehakte geblancheerde amandelen
Bereidingswijze
In een kom, klop de eiwitten met de wijnsteen tot stijve pieken. Voeg geleidelijk 1/2 kop suiker toe.
In een andere kom, meng de bloem, het bakpoeder en het zout.
In een grote kom, klop de boter of margarine met de resterende 1/2 kop suiker. Voeg de citroenschil, het citroensap, de zure room en de vanille toe. Roer het bloemmengsel door het botermengsel, samen met ongeveer 1/3 van de opgeklopte eiwitten. Vouw de rest van de eiwitten er voorzichtig doorheen. Voeg de amandelen toe. Giet het beslag in een ingevulde en met bloem bestoven buisvorm.
Bak op 350 graden F (175 graden C) gedurende ongeveer 70 minuten, of totdat het klaar is met een tandenstoker. Laat afkoelen op een rooster.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Wat is het eerste dat je moet doen in dit recept?
In een kom, klop de eiwitten met de wijnsteen tot stijve pieken.
Welke ingrediënten heb ik nodig voor dit recept?
"8 eiwitten", "1 snufje wijnsteen", "1 kopje witte suiker", "1 kopje boter, zacht", "1½ eetlepels citroenschil", "1 eetlepel citroensap", "1 kopje zure room", "2 theelepels vanille-extract", "2 kopjes bloem voor alle doeleinden", "1 theelepel bakpoeder", "⅛ theelepel zout", "1 kopje fijngehakte geblancheerde amandelen".
Hoe bereid ik de boter voor dit recept?
In een grote kom, klop de boter of margarine met de resterende 1/2 kop suiker. Voeg de citroenschil, het citroensap, de zure room en de vanille toe.
Hoe lang duurt het voordat dit recept klaar is?
Bak op 350 graden F (175 graden C) gedurende ongeveer 70 minuten, of totdat het klaar is met een tandenstoker.
