Ingrediënten
- 1 kopje boter, op kamertemperatuur
- ½ kopje witte suiker
- 2 theelepels amandelextract
- 2½ kopjes gezeefde gewone bloem
- ⅓ kopje kristalsuiker voor decoratie
Bereidingswijze
In een grote kom, klop de boter met 1/2 kopje suiker en amandelextract tot het zacht en luchtig is. Voeg met een houten lepel de bloem toe tot het glad en goed gemengd is. Verdeel het deeg in 2 delen. Wikkel in plastic en koel 2 uur.
Verwarm de oven voor op 300 graden F (150 graden C).
Op een licht met suiker bestoven oppervlak, rol het deeg uit, één deel tegelijk, tot ongeveer 1/2 inch dik. Snijd de koekjes met een ronde koekjesuitsteker van 1 1/2 inch. Plaats op een ongeoliede bakplaat met een afstand van 1 inch. Maak een inkeping in het midden van elk koekje met de punt van een houten lepel.
Bak in de voorverwarmde oven tot de koekjes lichtbruin zijn aan de randen, gedurende 25 tot 30 minuten. Terwijl ze nog warm zijn, rol ze in suiker. Laat volledig afkoelen op een rooster. Bewaar in een luchtdichte container.
Tips & FAQ
Welke ingrediënten worden in dit recept gebruikt?
Het recept gebruikt de volgende ingrediënten: 1 kopje boter, op kamertemperatuur, ½ kopje witte suiker, 2 theelepels amandelextract, 2½ kopjes gezeefde gewone bloem en ⅓ kopje kristalsuiker voor decoratie.
Wat is de eerste stap in dit recept?
Ten eerste is het nodig om de boter met 1/2 kopje suiker en amandelextract te kloppen tot het zacht en luchtig is. Voeg daarna de bloem toe tot het glad en goed gemengd is. Verdeel het deeg in 2 delen en wikkel het in plastic om 2 uur in de koelkast te koelen.
Welke oventemperatuur moet worden gebruikt?
Het recept geeft aan de oven voor te verwarmen op 300 graden F (150 graden C).
Hoe snijd je de koekjes?
Op een licht met suiker bestoven oppervlak, rol het deeg uit, één deel tegelijk, tot ongeveer 1/2 inch dik. Snijd de koekjes met een ronde koekjesuitsteker van 1 1/2 inch.
Welke baktijd moet worden gebruikt?
Bak in de voorverwarmde oven tot de koekjes lichtbruin zijn aan de randen, gedurende 25 tot 30 minuten.
