Ingrediënten
- 240 ml graham cracker kruimels
- 37,5 g witte suiker
- 45 ml boter
- 227 g roomkaas
- 250 g witte suiker
- 24 g maizena
- 1 (16 ounce) verpakking zure room
- 7,5 ml vanille-extract
- 75 ml amaretto likeur
- 2,5 ml zout
- 4 eieren
Bereidingswijze
Verwarm je oven voor op 160°C.
Meng in een kom de graham cracker kruimels met de witte suiker en de gesmolten boter tot alles goed is gemengd. Giet dit mengsel in een taartvorm en druk stevig op de bodem en de zijkanten om een gelijkmatige laag te vormen.
Klop in een andere kom de roomkaas met de poedersuiker, vanille en eieren tot alles goed is gecombineerd. Voeg de zure room, de bloem en de amaretto likeur toe en meng tot alles goed is opgenomen.
Giet het kaasmengsel in de voorbereide taartvorm met de graham cracker bodem. Bak ongeveer 45 minuten of tot het midden lichtjes wiebelt.
Haal uit de oven en laat op kamertemperatuur afkoelen voordat je het minstens 2 uur in de koelkast plaatst. Serveer koud.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik voorkomen dat de kaastaart barst?
Zorg ervoor dat je het niet te lang bakt. Als je ziet dat de center nog lichtjes wiebelt, haal het dan uit de oven en laat het afkoelen in de vorm. Zodra het is afgekoeld, zet je het in de koelkast zodat het verder kan opstijven.
Kan ik deze kaastaart van tevoren maken?
Ja, je kunt de graham cracker bodem en het kaasmengsel van tevoren bereiden. Bedek eenvoudig de taartvorm met plasticfolie en bewaar het in de koelkast totdat je klaar bent om te bakken.
Wat kan ik serveren met deze kaastaart?
Deze kaastaart is al heerlijk op zichzelf, maar als je een extra touch wilt geven, kun je het serveren met een garnering van verse vruchten of een gesmolten chocoladesaus.
