Ingrediënten
- 1 pak (18,25 ons) gele cake mix
- 4 eieren
- 1 pak (3,3 ons) instant chocoladepudding mix
- ½ kopje koud water
- ½ kopje plantaardige olie
- ½ kopje amaretto likeur
- ¼ theelepel amandelextract
- ½ kopje boter
- ¼ kopje water
- 1 kopje witte suiker
- ½ kopje amaretto likeur
- 1 pak (16 ons) vanilleglazuur
- ¼ kopje geblancheerde geschaafde amandelen
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C). Vet een 10-inch anti-aanbak Bundt-pan licht in.
Meng in een grote kom de cake mix, eieren, pudding mix, ½ kopje koud water, olie, ½ kopje amaretto en ¼ theelepel amandelextract. Meng goed gedurende ongeveer 3 minuten.
Giet het beslag in de voorbereide 10-inch Bundt-pan. Bak op 350 graden F (175 graden C) gedurende 45 minuten tot 1 uur, of totdat een tandenstoker die in het midden van de taart is gestoken er schoon uitkomt.
Haal de taart uit de oven en gebruik een satéprikker of een prikker om zoveel mogelijk gaten in de taart te maken. Breng het glazuur aan terwijl de taart nog warm is. Giet langzaam en geduldig het glazuur over de taart, inclusief de randen en het midden van de Bundt-pan. Laat de taart minstens 2 uur in de pan afkoelen.
Om het glazuur te maken: meng de boter, suiker, ¼ kopje water en ½ kopje amaretto in een pan. Breng aan de kook en blijf 10 minuten koken, terwijl je constant roert.
Topping: Rooster de geschaafde amandelen lichtjes in de oven. Dit duurt 5 tot 10 minuten. Roer regelmatig en wees voorzichtig om niet te verbranden. Verwarm ¼ kopje van het voorbereide glazuur in de magnetron gedurende 10 seconden, zodat het zachter wordt. Plaats de taart op een serveerschaal en gebruik een lepel om het verzachte glazuur over de taart te gieten. Strooi de geroosterde amandelen over de taart voordat het glazuur afkoelt.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
