Ingrediënten
- 1 (9 inch) diepe taartbodem
- 6 geschilde, ontpitte en gehakte appels
- 1 verpakking (12 ounce) verse bosbessen, grof gehakt
- 1½ kopjes witte suiker
- ⅓ kopje snelkook tapioca
- 1½ kopjes bloem voor alle doeleinden
- ¾ kopje verpakte bruine suiker
- 1 theelepel gemalen kaneel
- ½ theelepel zout
- ⅔ kopje ongezouten boter
- 1 ei, licht geklopt
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 325 graden F (165 graden C). Draai de taartbodem om op een andere taartvorm van dezelfde grootte. Dit voorkomt dat de korst in de pan krimpt. Bak in deze positie gedurende 10 minuten, tot het gedeeltelijk gebakken is. Draai het weer om en verwijder de extra taartvorm uit de korst.
Meng in een grote kom de appels, bosbessen en suiker. Dek af en laat 20 minuten rusten. Meng de tapioca en laat 15 tot 20 minuten rusten, totdat de tapioca het sap van het fruit heeft opgenomen. Verspreid het mengsel over de gedeeltelijk gebakken taartbodem.
Meng in een middelgrote kom de bloem, bruine suiker, kaneel, zout en boter. Werk het mengsel met de vingertoppen tot het kruimelig is. Strooi het mengsel over de appel- en bosbesvulling. Borstel de buitenkant van de taart met licht geklopt ei.
Plaats de taart op een bakplaat om het sap op te vangen. Bak 45 tot 60 minuten op het onderste rek van de voorverwarmde oven, of totdat de appels zacht zijn als je ze met een houten prikker test.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Welke ingrediënten worden gebruikt in het recept voor Appel- en Bosbes Taart I?
Het recept gebruikt de volgende ingrediënten: 1 (9 inch) diepe taartbodem, 6 geschilde, ontpitte en gehakte appels, 1 verpakking (12 ounce) verse bosbessen, grof gehakt, 1½ kopjes witte suiker, ⅓ kopje snelkook tapioca, 1½ kopjes bloem voor alle doeleinden, ¾ kopje verpakte bruine suiker, 1 theelepel gemalen kaneel, ½ theelepel zout, ⅔ kopje ongezouten boter en 1 ei, licht geklopt.
Hoe lang duurt het om het recept voor te bereiden?
Er is geen specifieke tijd om dit recept voor te bereiden, aangezien het afhangt van de fasen van het proces, zoals het laten rusten van de ingrediënten en het wachten op het bakken van de taart.
Hoe maak je de taartbodem voor de taart?
De taartbodem wordt omgekeerd op een vergelijkbare vorm als het origineel, voorverwarmd op 325 graden F (165 graden C) en gedurende 10 minuten gebakken. Vervolgens wordt het omgedraaid en wordt de extra vorm verwijderd.
Wat is het belang van het laten rusten van de ingrediënten in het recept?
Het laten rusten van ingrediënten zoals appels met suiker en tapioca stelt hen in staat om de sappen van het fruit op te nemen, wat de smaak en textuur van de taart kan beïnvloeden.
Wat moet je doen om de taart te decoreren?
Borstel de buitenkant van de taart met licht geklopt ei.
