Ingrediënten
- 14 verkruimelde graham crackers
- ½ kopje witte suiker
- ½ kopje gesmolten boter
- 1 blik (12 vloeibare ons) koude gecondenseerde melk
- 1 kopje witte suiker
- 2 citroenen, geperst
- 1 pakje (3 ons) citroensmaak Jell-O®
- 1 kopje uitgelekte, verkruimelde ananas
- ½ kopje graham cracker kruimels
- ¼ kopje uitgelekte en gehakte maraschino kersen
Bereidingswijze
Om de korst te maken: meng de graham crackers, ½ kopje suiker en gesmolten boter en druk dit in een 9 x 13 inch bakvorm.
Meng de citroengelei met 1 kopje kokend water en laat afkoelen.
Klop ondertussen de gecondenseerde melk, voeg 1 kopje suiker en citroensap toe. Klop tot de suiker is opgelost. Voeg de afgekoelde gelatine toe aan het melkmengsel en voeg dan de ananas toe.
Giet het citroenmengsel over de korst in de bakvorm. Bestrooi met ½ kopje verkruimelde graham crackers en gehakte maraschino kersen indien gewenst. Koel enkele uren of een hele nacht. Variatie: Meng een pakje van 8 ons roomkaas met 1 kopje suiker; voeg dit toe aan het opgeklopte melk-, gelatine- en citroensapmengsel. Voeg de ananas toe en ga dan verder zoals hierboven aangegeven.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
