Ingrediënten
Porties
- ½ kopje plantaardige vet
- ¾ kopje verpakte bruine suiker
- 1 ei
- 1½ kopjes all-purpose bloem
- 2 theelepels bakpoeder
- 1 theelepel zout
- 1½ kopjes volkoren havermout
- 1 eetlepel water
- ¾ kopje fruitjam van elke smaak
Bereidingswijze
1
Klop het plantaardige vet en de suiker en klop het ei tot het zacht is.
2
Zeef de bloem, het bakpoeder en het zout en meng ze met het romige mengsel. Voeg de havermout en het water toe tot het goed gemengd is. Rol het in een rol van 2 inch en koel het in de koelkast gedurende enkele uren of een hele nacht.
3
Verwarm de oven voor op 375 graden F (190 graden C)
4
Snijd het koekjesdeeg in dunne plakjes en bak het op 375 graden F (190 graden C) gedurende 6-8 minuten. Laat afkoelen en maak sandwiches met jam.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
