Ingrediënten
Bereidingswijze
Verwarm je oven voor op 180°C.
Meng in een grote kom de zachte boter met de witte suiker tot ze goed zijn geïntegreerd. Voeg de eieren één voor één toe, en meng na elke toevoeging.
Voeg de vanille, het bakpoeder en het zout toe, en meng tot alles goed is opgenomen. Voeg de bloem geleidelijk toe, en meng alleen tot het goed is geïntegreerd.
Voeg de gedroogde bosbessen en de gehakte pistachenoten toe, en meng om ze gelijkmatig door het deeg te verdelen.
Giet het deeg in een koekjesvorm of op een bakplaat, en spreid het voorzichtig uit tot het ongeveer 2 cm dik is. Bak gedurende ongeveer 18-20 minuten, of tot ze lichtbruin zijn.
Haal uit de oven en laat een beetje afkoelen op de bakplaat. Zodra het voldoende is afgekoeld om te hanteren, snijd in porties en bestrooi met poedersuiker voor het serveren.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
