Ingrediënten
- 2 vellen bevroren bladerdeeg, ontdooid
- 1 ei, geklopt
- 1 kop abrikozenjam of je favoriete smaak
- 2 kopjes geraspte Gouda kaas
- 2 eetlepels fijngehakte verse rozemarijnbladeren
- 2 pond Smithfield® Hometown Original Bacon
- Bloem om te bestuiven
- Kook spray
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 375 graden F. Bekleed twee bakplaten met rand met aluminiumfolie, plaats de bakroosters in de platen en spuit de roosters licht in met antiaanbak spray.
Op een licht met bloem bestoven oppervlak, rol een vel bladerdeeg uit tot ongeveer 8 bij 12 inch. Borstel de bovenkant lichtjes met het geklopte ei en verspreid 1/2 kop abrikozenjam gelijkmatig over het deeg. Strooi gelijkmatig met 1 kop geraspte kaas en 1 eetlepel rozemarijn, druk de kaasmix lichtjes in het deeg. Vouw de korte kant van het deeg om de kaasmix te verpakken en rol lichtjes om te sluiten. Snijd in strips van ongeveer 15 1/2 inch. Herhaal met de rest van het bladerdeeg en de ingrediënten.
Plaats een plak bacon diagonaal. Neem een voorbereide deegstrip aan de uiteinden en plaats een uiteinde van de deegstrip horizontaal aan de bovenkant van de bacon en rol de bacon met het deeg naar beneden, terwijl je de deegstrip uitrekt terwijl je rolt. Plaats de volledig gewikkelde bacon twist op het voorbereide rooster en herhaal.
Bak de twists gedurende 35-45 minuten of tot het deeg goudbruin is en de bacon knapperig, draai de platen indien nodig voor een gelijkmatige garing. Laat vijf minuten afkoelen en gebruik voorzichtig een spatel om de twists van de roosters te halen. Serveer warm of op kamertemperatuur.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
