Ingrediënten
- 270 g bloem voor alle doeleinden
- 15 ml bakpoeder
- 3,75 ml zout
- 240 ml plantaardige olie
- 400 g witte suiker
- 4 grote eieren
- 400 ml geschilde en gehakte wortelen
- 240 ml volle melk
- 99 g bittere chocolade, in kleine stukjes gebroken
- 30 ml honing
- 15 ml boter
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175 graden C. Vet een bakvorm van 20 cm x 30 cm in en bestuif met bloem.
Zeef de bloem met het bakpoeder en het zout in een grote kom.
Meng in een andere kom de plantaardige olie, de witte suiker en de eieren tot goed gemengd.
Voeg het suiker- en eimengsel toe aan de gezeefde bloem en meng tot goed gecombineerd. Voeg de gehakte wortelen toe en meng opnieuw.
Giet het mengsel in de bakvorm en bak 30 minuten of tot een tandenstoker die in het midden van de taart is gestoken er schoon uitkomt.
Terwijl de taart bakt, smelt je de chocolade met de boter in een kleine kom au bain-marie. Voeg de honing toe en meng tot goed gecombineerd.
Als de taart klaar is, haal je hem uit de oven en laat je hem 10 minuten afkoelen. Giet vervolgens de chocoladeglazuur over de taart en spreid het uit met een spatel om de hele taart te bedekken.
Laat volledig afkoelen voordat je serveert.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
